A melhor forma de conseguir aquela perfeita cobertura caramelizada no creme brulee tem nome: maçarico culinário. Este modelo profissional da Hotery oferece regulagem de chama, trava de segurança e funciona a gás butano (gás de isqueiro). A base é removível para facilitar manuseio e oferece grande capacidade interna (80ml de gás = 60 minutos) para um uso prolongado se necessário. Excelente para glacês, merengue, queijo fundido, massas gratinadas, entre outros. Com 13cm de altura, vem com 6 ramekins redondos de cerâmica brancos de 8,5cm de diâmetro e 1,5cm de profundidade |